La Paleta de Bellota 50% Ibérica Alba Romero es uno de esos productos que conquistan a primera vista y enamoran al primer corte. Procede de cerdos de raza 50% ibérica, criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas, hierbas y pastos naturales durante la montanera, lo que garantiza una carne con un sabor único y auténtico.

Su etiqueta roja de certificación oficial avala la calidad de esta pieza, fruto del trabajo artesanal de nuestros maestros jamoneros y de un proceso de curación natural que se prolonga entre 18 y 24 meses. Gracias a ello, la paleta desarrolla un sabor intenso y persistente, con matices dulces y aromáticos propios de la bellota y con una textura jugosa que la diferencia de cualquier otra pieza.

A diferencia del jamón, la paleta procede de las patas delanteras del cerdo y suele tener un tamaño más reducido (alrededor de 4,5 – 6 kg). Esta característica la convierte en la elección ideal para un consumo más ágil en casa, evitando que se reseque una vez empezada y permitiendo disfrutar siempre de su frescura.

Otra de sus virtudes es su mayor infiltración de grasa, que aporta jugosidad y un sabor más profundo y duradero en boca. Esta particularidad, lejos de ser un inconveniente, es la clave que convierte a la paleta ibérica de bellota en un manjar cada vez más valorado por los consumidores.

En Jamones Alba Romero cuidamos cada detalle: desde la selección del animal hasta la curación en bodega, donde la temperatura y la humedad natural de la sierra de Huelva hacen que la pieza evolucione lentamente hasta alcanzar su punto óptimo de maduración.

La Paleta de Bellota 50% Ibérica Alba Romero es perfecta para quienes desean disfrutar del auténtico sabor ibérico con una excelente relación calidad-precio, sin renunciar a la calidad que caracteriza a nuestros productos. Ideal tanto para consumo familiar como para compartir en celebraciones, es un acierto seguro en cualquier mesa.

👉 Descubre por qué la Paleta de Bellota 50% Ibérica Alba Romero se ha convertido en una de las preferidas de nuestros clientes y déjate seducir por el sabor que solo la dehesa puede ofrecer.

✅ Beneficios de la Paleta de Bellota 50% Ibérica Alba Romero

🐖 Autenticidad garantizada: certificada con Etiqueta Roja, procedente de cerdos de raza 50% ibérica alimentados con bellotas durante la montanera.

🌳 Criada en libertad: los animales se desarrollan en las dehesas, disfrutando de un entorno natural que influye directamente en la calidad de la carne.

⏳ Curación perfecta: entre 18 y 24 meses en bodegas naturales, con el clima único de la sierra de Huelva, que potencia su aroma y sabor.

🔪 Más jugosa y sabrosa: su mayor infiltración de grasa ofrece un sabor intenso, persistente y con matices únicos en cada loncha.

🥩 Consumo práctico en casa: al ser de menor tamaño que el jamón, la paleta se consume más rápido y se mantiene fresca durante más tiempo.

💯 Relación calidad-precio inmejorable: un producto ibérico de bellota con todo su sabor y calidad a un precio más accesible.

🎉 Perfecta para cualquier ocasión: desde reuniones familiares hasta celebraciones especiales, siempre será la protagonista de la mesa.