Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Jabugo
- Envíos Gratis a partir de 100€ (Península)
- Entrega en 24/48h hábiles
Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Jabugo
Desde: 145,00 €
La Paleta Ibérica Jabugo, raza 100% Ibérica de Bellota con Denominación de Origen Protegida Jabugo es nuestro producto estrella, lleva un seguimiento desde el nacimiento del cerdo de toda su alimentación (siendo exclusivamente ésta, bellota en el tiempo de la montanera y los recursos naturales que ofrece la propia naturaleza). Los cerdos son criados en total libertad en nuestras dehesas de encinas y alcornoques.
El seguimiento en la curación de esta Paleta 100% Ibérica, es uno de los cuidados más intensivos que tiene la pieza, siendo este de 24 meses aproximadamente, hasta su posterior comercialización. Es nuestra calidad más alta y nuestro más exquisito producto. Cuando pruebes nuestra Paleta Summum tu paladar se va a transformar.
¿Necesitas ayuda?
NUESTRAS GARANTÍAS
- Envíos Gratis a partir de 100€ (Península)
- Entrega en 24/48h hábiles
- Pago Seguro
- Calidad Garantizada
Paleta Ibérica Jabugo
La Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Jabugo es una verdadera joya de la gastronomía española, un producto de máxima exclusividad y calidad que solo se obtiene con un proceso único y artesanal. Proveniente de la raza 100% Ibérica y alimentada exclusivamente con bellotas durante la montanera, esta paleta con Denominación de Origen Protegida Jabugo es un manjar inigualable, cuyo sabor y textura son el resultado de un cuidado excepcional en cada etapa de su vida.
Criados en total libertad en las dehesas de encinas y alcornoques, los cerdos se alimentan de los recursos naturales que solo la región de Jabugo puede ofrecer. Cada pieza de esta paleta es el reflejo de la tradición y el arte de la curación en la zona más prestigiosa para el jamón ibérico.
Un proceso de curación artesanal e impecable
La Paleta 100% Ibérica D.O.P. Jabugo se somete a un proceso de curación lento y meticuloso de aproximadamente 24 meses. Durante este tiempo, cada pieza es tratada con el máximo cuidado para desarrollar los complejos matices de sabor que la caracterizan. Es un producto de élite, exclusivo y difícil de encontrar, lo que hace que cada bocado sea una experiencia única.
Recomendaciones de consumo de la Paleta 100% Ibérica de Bellota DOP Jabugo.
Para disfrutar de la Paleta Ibérica de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Jabugo, te sugerimos las siguientes recomendaciones de corte:
- Si vas a consumirla de inmediato, empieza a cortar por la maza (con la parte ancha hacia arriba). Si el consumo será más pausado, comienza por la babilla para evitar que la maza se reseque.
- El tocino exterior, de color amarillento, debe ser retirado, y debajo encontrarás el tocino blanco rosado, que puedes reservar para cubrir la pieza y evitar que se seque.
Corta en lonchas finas, casi transparentes, de unos 4 a 5 cm, asegurándote de incluir un poco de tocino lateral para intensificar la jugosidad y el sabor.
Temperatura ideal para servir: entre 20 y 25°C, para resaltar su sabor y textura perfectos.
Información Nutricional por 100 g:
- Valor energético: 2011 kJ / 486 Kcal
- Grasas: 44,30 g
- de las cuales saturadas: 13,00 g
- Hidratos de carbono: <0,10 g
- de los cuales azúcares: <0,10 g
- Proteínas: 21,90 g
- Sal: 1,90 g
Si tienes alguna pregunta o duda sobre nuestra Paleta Ibérica Jabugo Alba Romero, no dudes en contactarnos. Estamos a tu disposición a través de Whatsapp, email o teléfono para ofrecerte la tención personalizada que mereces.
| Peso | 3,7-4 Kg., 4-4,5 Kg., 4,5-5 Kg., 5-5,5 Kg., 5,5-6 Kg., 6-6,5 kg., 6,5-7 kg. |
|---|---|
| Formato de Venta | Entero, Loncheado a cuchillo (+25€), Deshuesado (+5€), Con Corte Iniciado |
142 valoraciones en Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Jabugo
Debes acceder para publicar una valoración.
Gabriel G. (propietario verificado) –
Muy buen jamón
Alonso (propietario verificado) –
Muy buena
Ismael Sánchez Martín (propietario verificado) –
Gran sabor de Jabugo, para mi la mejor DOP
Alex H. (propietario verificado) –
Angel Ferrer (propietario verificado) –
EXCELENTE!! Ya es la segunda
Ángel F. (propietario verificado) –
Calidad SUPERIOR!!!
Abraham Espinosa Devesa (propietario verificado) –
El envío muy rápido y la paletilla de bellota muy buena, gran sabor e ingredientes naturales sin aditivos. Precio muy competitivo y muy bien la opción de poder escoger la pieza por kilos. Recomendado.
Ramon Guivernau Fernández (propietario verificado) –
Sinceramente espectacular de gusto, sin duda repetiré.
TERESA (propietario verificado) –
Solo dos palabras, BUENÍSIMO Y BUEN SERVICIO
Luis (propietario verificado) –
ES la primera vez que compro paleta, es para regalar, pero estoy convencido que tiene la misma calidad de los jamones
Miguel Rubio Morales (propietario verificado) –
Bueno y cómodo ya cortado
Mariano Lopez valencia (propietario verificado) –
Uno de los mejores que he comido es el 6 que compro y seguro que repetire. También hay que mencionar el buen servicio de entrega que es estupendo y muy fiable.
Anónimo (propietario verificado) –
Mariano Lopez valencia (propietario verificado) –
No se puede pedir mejor calidad .
José F. (propietario verificado) –
Lo pedi por que me habían hablado bien y la verdad, acertaron. Esta perfecto¡
Javier Valdés Pons (propietario verificado) –
Buen producto y empresa
Alberto (propietario verificado) –
Magnífica, un corte perfecto
Francisco Aragón Soltero (propietario verificado) –
Atención inmediata, buen servicio en logística, estupendo producto, ah!: mención especial «de 10» al operario de loncheado.
Gracias. Amenazo con volver!
Jordi Sanchez Garcia (propietario verificado) –
CARMEN NURIA MUÑOZ MORAL (propietario verificado) –
Muy seco , el magro duro
Fernando V. (propietario verificado) –
Todo perfecto, gracias!
Anna T. (propietario verificado) –
Nuria (propietario verificado) –
Increíble la calidad que tiene la Paleta, de las mejores que he probado. Un gusto tratar con ellos. Gracias
Esther (propietario verificado) –
Mariano Lopez valencia (propietario verificado) –
Excelente igual que las anteriores sin duda el mejor.
Silvia Fernández Vazquez (propietario verificado) –
Pablo Condearena Ortega (propietario verificado) –
Una vez más espectacular la paleta DOP Jabugo y ya van…. Al día siguiente de hacer el pedido ya estaba en casa. Seguir haciendo tan rico.
Antoni Llorca (propietario verificado) –
buena paletilla ,curada en su justo tiempo
Manuel Otero souto (propietario verificado) –
María (propietario verificado) –
Estanislao (propietario verificado) –
Muy bien…
Anónimo (propietario verificado) –
Es la mejor paleta que he comido en muchos años, al margen de su peso y su curación.Enhorabuena por ello.
Isabel (propietario verificado) –
Lo pedí para regalo y llegó muy rápido y bien! Yo no lo he probado pero los beneficiarios dicen que maravilla, solo falta la opción de poder agregar una nota personal al ser un regalo y que sepan de quién es ya que no lo ponía en ningún sitio. Me gustó tanto que repetí en otro regalo
Luigi Limido (propietario verificado) –
Llego a tiempo, perfectamente envasado y exquisita calidad. Sin duda repetiré el pedido.
Joan (propietario verificado) –
Santiago P. (propietario verificado) –
Magnifica paleta ibérica de bellota. Tengo a la familia que no para de pasar por la cocina a cortar jamón. Tendremos que encargar otra porque no llegamos a Navidad.
pilar (propietario verificado) –
Aún no lo he cantado
manuel martin aullo (propietario verificado) –
Manuel G. (propietario verificado) –
m.s. (propietario verificado) –
javier Alvarez (propietario verificado) –
buena atencion personal, envio rapidisimo y un mejor producto
Anónimo (propietario verificado) –
Esta muy buena.
LUIS CARLOS LOPEZ RUEDA (propietario verificado) –
Excelente como siempre
Faustino Gomez Perez (propietario verificado) –
Paleta ibérica de bellota, muy buena, buena curación, sal en su punto y sabor muy bueno. Recomiendo esta paletilla 100% de CALIDAD, en esta casa no te engañan.
Pepi Bonet (propietario verificado) –
Sabor fuerte para mí gusto pero excelente 😋
Jordi Urgell Serra (propietario verificado) –
Es la primera vez y muy bien. esperando sea siempre así.
Albert B. (propietario verificado) –
Bien, aunque quizás esperaba más. Muy buen sabor pero corte un poco grueso y en las lonchas excesiva grasa.
FINA GONZALEZ DUCTOR (propietario verificado) –
Recomendable ??
Carlos Gómez Agüero Gómez (propietario verificado) –
Muy bueno se corta muy bien especial la paletilla
Anónimo (propietario verificado) –
Giovanna Arati (propietario verificado) –
Ho acquistato per la prima volta su alba romero dopo aver provato svariati altri siti e devo dire che sono rimasta entusiasta sia per la qualità ottima della paleta sia per la professionalità con la quale è stato gestito l’invio. Si meritano senza dubbio le 5 stelle . Il mio prossimo ordine sarà per un prosciutto che sono certa non mi deluderà
LINDA (propietario verificado) –
Eurico (propietario verificado) –
ANTONIO (propietario verificado) –
Le falta un punto de sal
Agustín M. (propietario verificado) –
Acabo de empezarla y tiene muy buen sabor. Estupenda.
Natxo Velarde (propietario verificado) –
Laura Martín Merino (propietario verificado) –
Carmen L. (propietario verificado) –
Una deliciosa paleta de bellota, riquísimo.Y, además, llegó al día siguiente, súper amables en el trato por teléfono. Absolutamente recomendable y de confianza, seguiremos comprando a Jamones Alba Romero
Pedro Manuel Sánchez Pérez (propietario verificado) –
Buenisima calidad
Jose Angel (propietario verificado) –
Inmaculada M. (propietario verificado) –
Exquisito sabor, muy buena curación, justo el nivel de sal y su grasa infiltrada de un blanco absoluto
Paulino G. (propietario verificado) –
Raquel V. (propietario verificado) –
Jesus Jeremias Zapatero (propietario verificado) –
Exquisito.
ESTHER Dieguez (propietario verificado) –
Espectacular, tanto la pieza como la profesionalidad de la empresa, lo malo es que sólo puedo poner 5estrellas porque está de más de 10.Repetire.
Agustin H. (propietario verificado) –
Excelente calidad
Anónimo (propietario verificado) –
No doy 5, porque me gusta mas curado
Mariano (propietario verificado) –
Margarita Martinez Armero (propietario verificado) –
Excelente tanto el jamón como la paletilla.Servicio de entrega impecable
Anónimo (propietario verificado) –
Cesar C. (propietario verificado) –
Rectifico una respuesta q tuve anteriormente,una vez asentado el jamón está estupendo, perdón por si cree alguna incertidumbre sobre la calidad del producto..
Pedro Buzon Ramirez (propietario verificado) –
Excelente
David P. (propietario verificado) –
Paleta excelente! Y el corte también. Muchas gracias.
Ascensión (propietario verificado) –
Muy buen servicio y muy buenos productos.
Marilo (propietario verificado) –
Como siempre, calidad suprema,rapidez en envio y producto sin ningun tipo de problema, bien curado.
Anónimo (propietario verificado) –
RICARDO (propietario verificado) –
María Teresa (propietario verificado) –
Sabor, corte y presentación perfectos. Sin duda volveremos a repetir.
Leopoldo G. (propietario verificado) –
Les puse una nota que me la eligieran lo más curada posible y ahí está el problema, que está muy tierna, o sea un poco más curada que la carne cruda.
Ellos anuncian 24 meses de curación, pero dudo mucho que llegue a los 15 meses. La añada en la etiqueta es del 2021.
De sabor bien. Pero una lastima que esté tan tierna, no te deja saborear la pieza.
La entrega rápida.
Laura S. (propietario verificado) –
Exquisito sabor, curación perfecta, seguiré comprando este producto.
Anónimo (propietario verificado) –
Pepi Cívico González, (propietario verificado) –
Maria.victoria Delgado Moreno (propietario verificado) –
¡¡Exquisitas!! Las mejores paletillas que he comprado y saboreado en mucho tiempo. Hay que darles la Exelencia de calidad a esta empresa tanto por la calidad de sus productos, cómo su extraordinaria gestión.
Uli (propietario verificado) –
Paleta superior a muy buen precio
Ismael S. (propietario verificado) –
De curación muy buena y sabor espectacular,muy recomendable
LOURDES L. (propietario verificado) –
FRANCISCO R. (propietario verificado) –
Excelente
Evgeniy Zhelev (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
M Victoria Delgado Moreno (propietario verificado) –
¡¡Exquisita!! La mejores paletas qué he comprado en mucho tiempo. Hay qué darle la Excelencia de calidad a esta empresa tanto, por sus productos, cómo por su extraordinaria gestión.
BORJA LUIS FERNÁNDEZ GINÉS (propietario verificado) –
La primera vez que lo compramos y tenemos que decir que su carne es excelente. Puntuación 8,6 de 10.
Antonio B. (propietario verificado) –
Mui bien de precio y sabor.
Begoña (propietario verificado) –
Buenísimo el jamón, rápido el envío, bien de precio. Siempre acertamos con Alba Romero
Fernando Manjón Martínez (propietario verificado) –
Muy rico.
Ismael (propietario verificado) –
muy buena pediré más
Javier S. (propietario verificado) –
Espectacular, volveré a comprar
Inmaculada M. (propietario verificado) –
Exquisita, con un buen corte. Siempre son excelentes los productos.
Esther M. (propietario verificado) –
Buenísimo!
Monica L. (propietario verificado) –
Genial el servicio, presentación del producto y ni que decir de la calidad espectacular. Repetiremos seguro
María Elena (propietario verificado) –
Tras probar en varios sitios la paletilla DOP Jabugo, me quedo con Alba Romero por sus mejores cualidades. En su punto, suave al paladar, con una vista que agrada y un sabor de calidad.
Desiree (propietario verificado) –
Es el segundo pedido que hago y ha resultado tan bueno como el primero. Tanto el jamón como la paletilla salieron excelentes. El servicio un 10!. Repetiremos.
Oscar (propietario verificado) –
Calidad del Jamon y servicio excelente. La entrega llego en 24h a Madrid, impecable.
Miquel (propietario verificado) –
Super!!!
Pablo P. (propietario verificado) –
Es la segunda paleta Summun DOP de Jabugo. Un producto de gran calidad y una excelente atención al cliente…
Sergi (propietario verificado) –
JOSE MANUEL DE LA FUENTE MARIÑO (propietario verificado) –
Anais R. (propietario verificado) –
Para empezar el jamon de super buen calidad. Y el trato al cliente fenomenal! Recomiendo al 100%
JUAN (propietario verificado) –
garcia vincent (propietario verificado) –
Très bon produit mais je la prendrai entière la prochaine fois…p
Jesús G. (propietario verificado) –
Muy buena seguro que repito
Carme Font Bosch (propietario verificado) –
Mariano López Pacheco (propietario verificado) –
oscar guirado (propietario verificado) –
Muy buena paleta, volveremos a comprar sin duda.
CAROLINA SERRANO GATA (propietario verificado) –
jordi v. (propietario verificado) –
JOSE MARIA D. (propietario verificado) –
Inmaculada Montagut Moreno (propietario verificado) –
Excelente. Jugosa, buen punto de sal.
La entrega rápida y cuidada.
Anónimo (propietario verificado) –
Nicolás Porcel Cordero (propietario verificado) –
JOSE MANUEL (propietario verificado) –
paleta buena de sabor pero el corte deja mucho que desear
Montserrat Masoliver Prieto (propietario verificado) –
Anónimo (propietario verificado) –
Alejandro Gelos (propietario verificado) –
Muy rico
Jesús (propietario verificado) –
Recién probado espectacular
jose luis m. (propietario verificado) –
es muy buena y bien empaquetada lo único que me falto es que el hueso también lo hubieran enviado en trozos por lo demás perfecto
Ismael Alcalá (propietario verificado) –
Loreto (propietario verificado) –
Jose Antonio L. (propietario verificado) –
Que si es muy cara, que es pequeña la paletilla, bla bla bla, cuando ha llegado y se ha probado, silencio absoluto, sin palabras ustedes y yo los hemos dejado, bueniiiisima, lujo de paletilla. Se recomienda
Frédéric H. (propietario verificado) –
Délicieux ?
Francisco R. (propietario verificado) –
Muy bueno el sabor, pero mucho tocino y muy complicado el corte. He probado otras paletas con menos tocino y más fáciles de cortar. Quizás es coincidencia.
Rafael Posada Díaz Crespo (propietario verificado) –
Rocha António (propietario verificado) –
José Luis (propietario verificado) –
Miguel (propietario verificado) –
Excelente calidad del producto, muy buen sabor y equilibrio de grasa y sal. Atención y posventa de sobresaliente, da gusto comprar y tratar con ellos, muy profesionales y amables.
MARINA GOMEZ VAZQUEZ (propietario verificado) –
María José (propietario verificado) –
Jamón de confianza muy bueno, a veces es 5*
Fernando Manjón Martínez (propietario verificado) –
Un sabor y unta textura muy rica. De sal estupendo. Igual tenía un poco demás de tocino , por eso no le he puesto las 5 *.
Anónimo (propietario verificado) –
EVA APILANEZ SUSO (propietario verificado) –
Muy buena , estupenda, no había comprado nunca y la verdad repetiré. Ya tenía ganar de comer una buena paletilla.
Mikel Barrenechea –
Excelentísimo producto, todo un manjar!!
a.davidhidalgo –
Gran ejemplar, un sabor que deleitara hasta el mas exquisito paladar.
100% recomendado.
dayin82 –
Muy buena, exquisito sabor el de estas paletillas de DO. Merece la pena absolutamente gastar un poco más y hacerse con una de ellas.
Tenía ganas de probarlas, y la verdad, quedé muy satisfecho. No pude ofrecer mejor regalo para una celebracion.