Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Jabugo (Calidad SUMMUN)

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Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Jabugo (Calidad SUMMUN)

Este producto no está disponible porque no quedan existencias.

La Paleta Ibérica Jabugo, raza 100% Ibérica de Bellota con Denominación de Origen Protegida Jabugo (Calidad SUMMUN) es nuestro producto estrella, lleva un seguimiento desde el nacimiento del cerdo de toda su alimentación (siendo exclusivamente ésta, bellota en el tiempo de la montanera y los recursos naturales que ofrece la propia naturaleza). Los cerdos son criados en total libertad en nuestras dehesas de encinas y alcornoques.

El seguimiento en la curación de esta Paleta 100% Ibérica, es uno de los cuidados más intensivos que tiene la pieza, siendo este de un mínimo de 24 meses, hasta su posterior comercialización. Es nuestra calidad más alta y nuestro más exquisito producto. Cuando pruebes nuestra Paleta Summun tu paladar se va a transformar.

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Paleta Ibérica Jabugo

La Paleta 100% Ibérica de Bellota con Denominación de Origen Protegida Jabugo (Calidad SUMMUN) es nuestro producto estrella, lleva un seguimiento desde el nacimiento del cerdo de toda su alimentación (siendo exclusivamente ésta, bellota en el tiempo de la montanera y los recursos naturales que ofrece la propia naturaleza). Los cerdos son criados en total libertad en nuestras dehesas de encinas y alcornoques.

El seguimiento en la curación de esta Paleta Ibérica Jabugo, es uno de los cuidados más intensivos que tiene la pieza, siendo este de un mínimo de 24 meses, hasta su posterior comercialización. Es nuestra calidad más alta y nuestro más exquisito producto.

Recomendaciones de consumo de la Paleta 100% Ibérica de Bellota Denominación de Origen Jabugo (Calidad SUMMUN).

Alba Romero recomienda empezar a cortar la Paleta 100% Ibérica de Bellota por la maza (con la parte ancha de la pieza hacia arriba) si se va a consumir sobre la marcha mientras que si el consumo va a ser más lento, mejor empezar el corte por la babilla, así evitaremos que se reseque la parte de la maza. Una vez esté limpio de tocino exterior, el más amarillento el cual desechamos empezará a aparecer el tocino color blanco rosado, que reservaremos una vez cortado para cubrir la pieza y evitar que se seque.

Recomendamos empezar el corte de la Paleta Ibérica Jabugo Alba Romero en finas lonchas casi transparentes, de un tamaño de 4 a 5 cm con un poco de tocino lateral para que las lonchas sean más jugosas. La temperatura óptima para cortar y servir la Paleta 100% Ibérica Denominación de Origen Jabugo Alba Romero es entre 20 y 25ºC.



Información Nutricional por 100 g:

  • Valor Energético: 2011 kJ / 486 Kcal
  • Grasas: 44,30 g
    de las cuales saturadas: 13,00 g
  • Hidratos de Carbono: <0,10 g
    de los cuales azúcares: <0,10 g
  • Proteínas: 21,90 g
  • Sal: 1,90 g

Si tiene alguna duda a la hora de adquirir nuestra Paleta Ibérica Jabugo Alba Romero, puede contactar con nosotros a través de Whatsapp, email o teléfono.

Peso

3,7-4 Kg., 4-4,5 Kg., 4,5-5 Kg., 5-5,5 Kg., 5,5-6 Kg., 6-6,5 kg., 6,5-7 kg.

Formato de Venta

Entero, Loncheado a cuchillo (+25€), Deshuesado (+5€), Con Corte Iniciado

48 valoraciones en Paleta de Bellota 100% Ibérica D.O.P. Jabugo (Calidad SUMMUN)

  1. Ismael (propietario verificado)

    muy buena pediré más

  2. Javier S. (propietario verificado)

    Espectacular, volveré a comprar

  3. Inmaculada M. (propietario verificado)

    Exquisita, con un buen corte. Siempre son excelentes los productos.

  4. Esther M. (propietario verificado)

    Buenísimo!

  5. Monica L. (propietario verificado)

    Genial el servicio, presentación del producto y ni que decir de la calidad espectacular. Repetiremos seguro

  6. María Elena (propietario verificado)

    Tras probar en varios sitios la paletilla DOP Jabugo, me quedo con Alba Romero por sus mejores cualidades. En su punto, suave al paladar, con una vista que agrada y un sabor de calidad.

  7. Desiree (propietario verificado)

    Es el segundo pedido que hago y ha resultado tan bueno como el primero. Tanto el jamón como la paletilla salieron excelentes. El servicio un 10!. Repetiremos.

  8. Oscar (propietario verificado)

    Calidad del Jamon y servicio excelente. La entrega llego en 24h a Madrid, impecable.

  9. Miquel (propietario verificado)

    Super!!!

  10. Pablo P. (propietario verificado)

    Es la segunda paleta Summun DOP de Jabugo. Un producto de gran calidad y una excelente atención al cliente…

  11. Sergi (propietario verificado)

  12. JOSE MANUEL DE LA FUENTE MARIÑO (propietario verificado)

  13. Anais R. (propietario verificado)

    Para empezar el jamon de super buen calidad. Y el trato al cliente fenomenal! Recomiendo al 100%

  14. JUAN (propietario verificado)

  15. garcia vincent (propietario verificado)

    Très bon produit mais je la prendrai entière la prochaine fois…p

  16. Jesús G. (propietario verificado)

    Muy buena seguro que repito

  17. Carme Font Bosch (propietario verificado)

  18. Mariano López Pacheco (propietario verificado)

  19. oscar guirado (propietario verificado)

    Muy buena paleta, volveremos a comprar sin duda.

  20. CAROLINA SERRANO GATA (propietario verificado)

  21. jordi v. (propietario verificado)

  22. JOSE MARIA D. (propietario verificado)

  23. Inmaculada Montagut Moreno (propietario verificado)

    Excelente. Jugosa, buen punto de sal.
    La entrega rápida y cuidada.

  24. Anónimo (propietario verificado)

  25. Nicolás Porcel Cordero (propietario verificado)

  26. JOSE MANUEL (propietario verificado)

    paleta buena de sabor pero el corte deja mucho que desear

  27. Montserrat Masoliver Prieto (propietario verificado)

  28. Anónimo (propietario verificado)

  29. Alejandro Gelos (propietario verificado)

    Muy rico

  30. Jesús (propietario verificado)

    Recién probado espectacular

  31. jose luis m. (propietario verificado)

    es muy buena y bien empaquetada lo único que me falto es que el hueso también lo hubieran enviado en trozos por lo demás perfecto

  32. Ismael Alcalá (propietario verificado)

  33. Loreto (propietario verificado)

  34. Jose Antonio L. (propietario verificado)

    Que si es muy cara, que es pequeña la paletilla, bla bla bla, cuando ha llegado y se ha probado, silencio absoluto, sin palabras ustedes y yo los hemos dejado, bueniiiisima, lujo de paletilla. Se recomienda

  35. Frédéric H. (propietario verificado)

    Délicieux 😋

  36. Francisco R. (propietario verificado)

    Muy bueno el sabor, pero mucho tocino y muy complicado el corte. He probado otras paletas con menos tocino y más fáciles de cortar. Quizás es coincidencia.

  37. Rafael Posada Díaz Crespo (propietario verificado)

  38. Rocha António (propietario verificado)

  39. José Luis (propietario verificado)

  40. Miguel (propietario verificado)

    Excelente calidad del producto, muy buen sabor y equilibrio de grasa y sal. Atención y posventa de sobresaliente, da gusto comprar y tratar con ellos, muy profesionales y amables.

  41. MARINA GOMEZ VAZQUEZ (propietario verificado)

  42. María José (propietario verificado)

    Jamón de confianza muy bueno, a veces es 5*

  43. Fernando Manjón Martínez (propietario verificado)

    Un sabor y unta textura muy rica. De sal estupendo. Igual tenía un poco demás de tocino , por eso no le he puesto las 5 *.

  44. Anónimo (propietario verificado)

  45. EVA APILANEZ SUSO (propietario verificado)

    Muy buena , estupenda, no había comprado nunca y la verdad repetiré. Ya tenía ganar de comer una buena paletilla.

  46. Mikel Barrenechea

    Excelentísimo producto, todo un manjar!!

  47. a.davidhidalgo

    Gran ejemplar, un sabor que deleitara hasta el mas exquisito paladar.
    100% recomendado.

  48. dayin82

    Muy buena, exquisito sabor el de estas paletillas de DO. Merece la pena absolutamente gastar un poco más y hacerse con una de ellas.
    Tenía ganas de probarlas, y la verdad, quedé muy satisfecho. No pude ofrecer mejor regalo para una celebracion.

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