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Los mejores productos del cerdo ibérico con D.O.P Jabugo

Conoce el auténtico Jamón IBÉRICO DE BELLOTA 100% D.O.P. JABUGO

Jamón Alba Romero elaborado por los mejores maestros jamoneros.

Los Cerdos ibéricos De Alba Romero reciben dos montaneras, una doble aportación de bellota. El objetivo de ésto es que alcancen su edad óptima para lograr su desarrollo muscular y óseo, y por supuesto para que puedan disfrutar de dos campañas de alimentación exclusiva de Bellota, además de diferentes nutrientes que ofrece nuestra rica dehesa como hierbas, raíces, tubérculos, etc.

jamon Alba Romero. Mejores maestros jamoneros
Para los amantes del buen ibérico

jamones ibéricos

Para los amantes del buen ibérico

JAMONES Y PALETAS IBÉRICAS

Criadores y artesanos del mejor Jamón 100% Ibérico de Bellota

Compromiso DOP Jabugo

Calidad certificada

Nuestros productos están certificados y pasan exhaustivos controles de calidad.
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GANADEROS Y ARTESANOS

Hacemos todo el proceso de principio a fin sin intermediarios.
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ENVÍO EN 24/48h

Enviamos nuestros productos a todos los rincones de España.

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Compra 100% Segura

Metodos de pago aceptados en Alba Romero
Alba Romero Jabugo
En Jamones Alba Romero solo trabajamos con cerdos ibéricos.

La raza ibérica ofrece unos productos cárnicos con unos valores gastronómicos de primera calidad.

La grasa que el cerdo ibérico acumula durante su vida, tiene la propiedad de incrustarse entre la masa muscular del animal, un hecho único que hace conseguir la jugosidad que caracteriza a estas carnes y aportando un sabor único e inconfundible a cada pieza.

La calidad y el sabor definen a Alba Romero. Un manjar único.

Embutidos y Quesos

La calidad y el sabor definen a Alba Romero. Un manjar único.

EMBUTIDOS Y QUESOS

Elaborados con las manos expertas de los mejores maestros de nuestra tierra, embuchamos nuestras carnes Ibéricas de Bellota y fabricamos los mejores embutidos ibéricos y quesos artesanos.
Por qué en Jabugo

¿Por qué en Jabugo?

Elaboramos nuestros jamones y paletas en la localidad de Jabugo, concretamente en los secaderos de La Jabugeña, situados en el punto más alto de Jabugo y goza de un microclima único, debido a su altitud (700-900 metros) y por su situación, hacen de este paraje el sitio perfecto para la curación del Jamón Ibérico cuando las borrascas o frentes fríos que entran desde el Océano Atlántico hacen su entrada en este macizo montañoso. Este microclima es característico por sus abundantes lluvias localizadas fundamentalmente durante las estaciones de otoño y primavera, inviernos relativamente fríos y secos; y veranos cortos y suaves.

Estas condiciones hacen que la zona reúna unas condiciones óptimas para la producción de Jamon Iberico de Bellota de primera calidad, que no son otras que la adecuada combinación de humedad y temperatura en cada época del año.

Ubicados en plena Sierra de Huelva, dentro del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, en medio de un mar de encinas y alcornoques que constituyen uno de los paisajes más representativos del suroeste de la Península Ibérica: la dehesa.

La industria artesanal caracteriza a Jamones Alba Romero, y sin olvidar las condiciones climatológicas nuestra zona que hace posible la utilización de bodegas y secaderos naturales, clave para proceso de curación del Jamón Ibérico. Así, la mayor parte de las industrias jamoneras de la zona no tienen que recurrir a técnicas de control artificial de temperatura y de humedad durante la curación de las piezas, manteniéndose la misma como un proceso natural y artesanal.

Al margen del proceso de elaboración, en el parque Sierra de Aracena y Picos de Aroche encontramos grandes extensiones de dehesa, ideales para el aprovechamiento de la montanera de los cerdos ibéricos, base de la industria jamonera de la zona. Cerdos 100% ibéricos, criados en libertad en la dehesa, un manejo inmejorable y alimentándose de bellotas en época de montanera, la materia prima perfecta para la producción del mejor Jamón 100% Ibérico.

Un ecosistema fruto de la transformación del monte mediterráneo en el que el hombre ha logrado ese difícil equilibrio de sostenibilidad en el que la flora y la fauna salvaje conviven con el ganado doméstico, entre el que destaca ese gran tesoro de la gastronomía nacional que es el Cerdo Ibérico.

En Alba Romero confluye la tradición de más de 25 años en la elaboración de embutidos y la producción de los mejores Jamones 100% Ibéricos de Bellota. Fue en 1994 cuando Criadores de Cala inician su actividad siguiendo siempre las pautas de la calidad y la tradición.

Alba Romero Jabugo

¿Qué opinan nuestros clientes?

Calidad y servicio excelente

“He comprado en varias ocasiones son serios y la atención al cliente es inmejorable ,por no hablar de la calidad de sus productos. Cuidan hasta el más mínimo detalle 100% recomendable.”

Bacterio Coils
El mejor jamón que he probado

“El mejor jamón y eso que estoy poniendo el listón muy alto. De los 100% ibéricos,este es sin duda la mejor opción. Y el servicio y trato familiar de la empresa perfecto.Muchas gracias.”

José Jiménez Molina
Excelente paletilla

“Excelente paletilla, un sabor bueno y de buena curación. La atención del personal no se puede mejorar. El envío rápido, en 48 h. en casa. Volveré a comprar. Gracias!”

Dolores Pérez Galerón
Producto de gran Calidad

“Producto de gran calidad, con un muy buen precio. Rapidez en la entrega. Trato profesional y agradable. Recomiendo que realicen un primer pedido y seguro que repiten.”

José Pablo Sanabria
Productos Ibéricos

“Los productos ibéricos de bellota de AlbaRomero nunca defraudan a los paladares más exigentes. Gracias por mantener la calidad en los productos de ibérico.”

Enrique
Confiamos en Alba Romero

“Somos clientes de Alba Romero desde hace años y estamos muy satisfechos con la atención y la calidad de los productos”

Izaskun Mails
Entrega en el Extranjero

“Mi primera compra, y desde el Extranjero. Buscaba algo mejor que la oferta de Amazon España. 8 días de entrega, presentación muy buena y, lo más importante, calidad excepcional. Repetiré .”

Luis T.
Muy buen producto

“Muy buen producto, nos está gustando mucho, contentos, paletilla perfecta, el envío 1 día, ya no podremos dejar de relacionarnos, gracias.”

Juan Carlos Civantos Cantero
Repetiremos

“La paletilla nos ha salido muy buena, seguro que volveremos a comprar aquí. El envió también fue muy rápido.”

Jordi Alegret Coll

De la dehesa a su mesa.

¡Comprando su Jamón Ibérico o Paleta Ibérica Alba Romero está seguro de adquirir un producto de la Máxima Calidad Certificada al mejor precio, auténtico 100% Ibérico de Bellota!

Elaboramos nuestros productos con la tradición heredada de los mejores maestros jamoneros del lugar que, aprovechando la idoneidad del clima especial que posee la localidad de Jabugo, conocen a la perfección los secretos de nuestros secaderos naturales.

Jamones Alba Romero siempre ha buscado la excelencia y la calidad, por este motivo hemos apostado por controlar la producción desde el nacimiento del cerdo ibérico, procurando la selección de los mejores ejemplares que se caracterizan por sus largas y estilizadas patas, costillar alto y morro fino y alargado. Cerdos 100% Ibéricos que nacen y se crían campando a sus anchas en nuestras dehesas de encinas y alcornoques, alimentados con Bellota en época de montanera.

Hostelería B2B con Jamones Alba Romero

Somos especialistas en Hostelería B2B. Los mejores productos con Denominación de Origen Protegida Jabugo para tu negocio.




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