Paleta de Bellota 100% Ibérica Alba Romero

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Paleta de Bellota 100% Ibérica Alba Romero

Desde: 105,00 

La Paleta de Bellota 100% Ibérica Alba Romero, es uno de los productos más jugosos y exquisitos que hayas podido probar. Si su homónimo el Jamón 100% Ibérico de Bellota está bueno, con esta pieza tendremos un sabor más intenso si cabe, debido a que tiene más cantidad de grasa infiltrada en el músculo haciendo de esta pieza un manjar único y un sabor que hará que vuelen tus sentidos.

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La Paleta de Bellota 100% Ibérica Alba Romero, certificada con ETIQUETA NEGRA 100% Ibérico de Bellota, es uno de los productos más jugosos y exquisitos que hayas podido probar. Si su homónimo el Jamón 100% Ibérico de Bellota está bueno, con esta pieza tendremos un sabor más intenso si cabe, debido a que tiene más cantidad de grasa infiltrada en el músculo haciendo de esta pieza un manjar único y un sabor que hará que vuelen tus sentidos.

Esta pieza lleva un seguimiento desde el nacimiento del cerdo y de toda su alimentación (siendo exclusivamente ésta, bellota en el tiempo de la montanera además de los recursos que ofrece la propia dehesa).

Los cerdos son criados en total libertad en nuestras dehesas de encinas y alcornoques, teniendo un manejo inmejorable, campando por la dehesa.

El seguimiento en la curación de la Paleta 100% Ibérica, es uno de los cuidados más intensivos que tiene la pieza, siendo éste de 24 meses aproximadamente, hasta su posterior comercialización.

Recomendaciones de consumo de nuestra Paleta de Bellota.

Alba Romero recomienda empezar a cortar la Paleta de Bellota por la maza (con la parte ancha de la pieza hacia arriba) si se va a consumir sobre la marcha mientras que si el consumo va a ser más lento, mejor empezar el corte por la babilla, así evitaremos que se reseque la parte de la maza.

Una vez esté limpio de tocino exterior, el más amarillento el cual desechamos empezará a aparecer el tocino color blanco rosado, que reservaremos una vez cortado para cubrir la pieza y evitar que se seque.

Recomendamos empezar el corte de la Paleta 100% Ibérica de Bellota Alba Romero en finas lonchas casi transparentes, de un tamaño de 4 a 5 cm con un poco de tocino lateral para que las lonchas sean más jugosas.

La temperatura óptima para cortar y servir la Paleta de Bellota 100% Ibérica Alba Romero es entre 20 y 25ºC.



Información Nutricional por 100 g:

  • Valor Energético: 2011 kJ / 486 Kcal
  • Grasas: 44,30 g
    de las cuales saturadas: 13,00 g
  • Hidratos de Carbono: <0,10 g
    de los cuales azúcares: <0,10 g
  • Proteínas: 21,90 g
  • Sal: 1,90 g

Si tiene alguna duda a la hora de adquirir nuestra paleta ibérica Alba Romero, puede contactar con nosotros a través de Whatsapp, email o teléfono.

Gracias a Jamon Lovers podemos seguir su tutorial para cortar y sacar el máximo rendimiento de nuestra Paleta de Bellota 100% Ibérica Alba Romero

Peso

3,75-4 Kg., 4-4,5 Kg., 4,5-5 Kg., 5-5,5 Kg., 5,5-6 Kg., 6-6,5 kg., 6,5-7 kg.

Formato de Venta

Entero, Loncheado a cuchillo (+25€), Deshuesado (+5€), Con Corte Iniciado

143 valoraciones en Paleta de Bellota 100% Ibérica Alba Romero

  1. jose angel Cornide leal (propietario verificado)

    Bastante salgado. Excelente presentación

  2. Fernando Gómez Parras (propietario verificado)

    Espectacular

  3. Idoia Sainz Garate (propietario verificado)

  4. Enrique Cortes piedrabuena (propietario verificado)

    Excelente

  5. Jorge R. (propietario verificado)

    Excelente servicio y excelente jamón

  6. Francisco José Estrada Molina (propietario verificado)

    Excelente producto y calidad

  7. Teresa (propietario verificado)

    Impresionante, esta riquísima

  8. Guillem Garcia Roca (propietario verificado)

    Siempre que hago el pedido notifico que lo quiero tierno, pues ha llegado bastante seco y duro. El sabor tampoco es el mismo, ha venido más salado. Espero tener más suerte la pròxima vez.

  9. ESTEVE (propietario verificado)

    Buena paleta de curacion pero un poco salada

  10. PEPA (propietario verificado)

  11. Juan O. (propietario verificado)

    Ajustada a mis preferencias. Muy satisfecho.

  12. CONCHI CASTRO MONTOSA (propietario verificado)

    Está todo exquisito y muy buena presentación.

  13. COSME (propietario verificado)

  14. Begoña S. (propietario verificado)

    Muy buena. Y la atención perfecta

  15. felix l. (propietario verificado)

    Correcto

  16. José (propietario verificado)

    Muy rico y rapidez

  17. Mercedes Hidalgo Sánchez (propietario verificado)

    Hola!! Gracias por vuestra profesionalidad y atención!! La paletilla muy buena, sabor Corte excepcional!!

  18. Agustín Martínez (propietario verificado)

    Ahora probaré esta rica paleta loncheada

  19. Antonio (propietario verificado)

    Calidad-precio insuperable. Una paleta de calidad excepcional, y el corte a cuchillo muy bueno también.

  20. María Martinez (propietario verificado)

  21. José (propietario verificado)

    Calidad excelente a un precio inmejorable. Y envío rapidísimo. Un 10.

  22. Ignacio Calvo (propietario verificado)

    Excelente producto. Precio muy ajustado y servicio al cliente de lujo.

  23. Elena (propietario verificado)

    Una paletilla estupenda, de muy buena calidad. Y un servicio de entrega muy rápido y eficaz. Repetiré seguro. Recomendable 100%.

  24. Javier Piury Alonso (propietario verificado)

    Hola. Es la 1ª vez q compro aqui, y solo decir que repetiré. Paleta en su punto, jugosa, con aroma, sus grasas, y sal justa. Detalle curioso, recibir la etiqueta del producto. Lo meto en Asicis y me da los datos concretos. Lo recomiendo. Quizás algún huesito viniera bien para el puchero. En definitiva, un 10. Saludos.

  25. José Luis Cervera Sánchez (propietario verificado)

    Excelente

  26. Jorge C. (propietario verificado)

    Muy bien de curación, color y sabor

  27. Jose Martínez sarabia (propietario verificado)

    Todo perfecto y exquisito como siempre 100%100 recomendables

  28. Agustín Martínez (propietario verificado)

    Muy buen sabor. Buena atención y envío rápido. Seguiré comprando en Alba Romero.

  29. Nicolás Porcel Cordero (propietario verificado)

  30. Maria Eugenia Torrecilla (propietario verificado)

  31. araceli o. (propietario verificado)

  32. Anónimo (propietario verificado)

  33. Oscar (propietario verificado)

    Paleta excepciónal….ya pedí una hace unos meses para probar y he vuelto a repetir y por supuesto volveré a repetir.Me encanta.

  34. ESTEBAN SANGLAS PUIGDEMUNT (propietario verificado)

    Buena paletilla

  35. Guillem Garcia Roca (propietario verificado)

    Està bueno, algunos trozos un poco duros

  36. Anónimo (propietario verificado)

    Buen sabor
    Lo mas importante no añaden sustancias químicas, nitritos, ni sales potasicas. Sólo sal comun segun la informacion que me han proporcionado.
    Sería ideal mas curado.

  37. Anónimo (propietario verificado)

    La paletilla de Alba Romero buenisima como siempre.

  38. Rosa Garcia Perez (propietario verificado)

  39. lluis a. (propietario verificado)

    gust bo, masa grasa, servei perfecta, presentació perfecta

  40. Amparo (propietario verificado)

    Han salido algunos trocitos un poco duros

  41. Jose Martínez sarabia (propietario verificado)

    Excelente paletilla llevo compradas 4 y cual la mejor?recomendable 100%

  42. Pepi Bonet (propietario verificado)

  43. Mercedes Hidalgo (propietario verificado)

    Hola!! Volveré a hacer pedido….. Gracias!!

  44. Montserrat (propietario verificado)

  45. MARÍA DEL PILAR TORRES LUQUE (propietario verificado)

  46. Javier Gago (propietario verificado)

    Ha salido algo salado, no exageradamente, pero está pasado de sal

  47. Guillem G. (propietario verificado)

    Puntual, tierno, sabroso.

  48. Nicolás Porcel Cordero (propietario verificado)

  49. Miquel (propietario verificado)

    Buenísimo!!

  50. Juan Carlos (propietario verificado)

    Llegó muy rápido y en perfecto estado. Muy buen producto.

  51. Isidro R. (propietario verificado)

  52. JORGE (propietario verificado)

    Excelente

  53. ANDRÉS (propietario verificado)

    Muy buena calidad y rápida entrega.

  54. Valentin Camprubi Segui (propietario verificado)

    buenisimaaaaaa

  55. Maria Eugenia T. (propietario verificado)

    Muy sabrosa y en su punto de curación

  56. Inmaculada M. (propietario verificado)

    Como siempre riquísimo.

  57. Manel (propietario verificado)

    Buen servicio y buena calidad

  58. agustin besora agramunt (propietario verificado)

    Muy buen producto

  59. URBANO Sevilla Gonzalez (propietario verificado)

  60. Mariacruz R. (propietario verificado)

    De diez la calidad y de diez también el servicio de corte muy recomendable

  61. maria Pinazo palomo (propietario verificado)

  62. Tomás Moreno Guerrero (propietario verificado)

    Poder elegir si se desean los huesos. Algun sobre venía con el corte mas grueso. Sabor excelente

  63. RAÜL Briones Garrido (propietario verificado)

  64. José María M. (propietario verificado)

    Muy bueno

  65. Àngela M. (propietario verificado)

    Atencion al cliente muy cuidada . Fantastica relacion calidad precio .Repetiremos !!!

  66. ROBERTO BIONDI (propietario verificado)

    Optimo producto, gusto delicioso y muy bien presentato

  67. Silvia (propietario verificado)

  68. Noelia (propietario verificado)

    Me lo esperaba algo mejor. Lo que me ha llamado la atencion es que la grasa no es blanca o rosada en el interior, si no que sigue siendo algo amarilla como el exterior y en algun momento le da sabor rancio.

  69. Rafael Ramírez Núñez (propietario verificado)

  70. DELIA (propietario verificado)

    Sabor y aroma excelente. Lo compramos online y envasado al vacío. Nos sorprendió que no nos enviarais el hueso.

  71. RICARDA (propietario verificado)

    Muy buena

  72. CHARO BAJO FLOREZ (propietario verificado)

    Sabrosisimo

  73. Pepi Bonet (propietario verificado)

    Exquisito sabor,volveré a comprar seguro

  74. Jose Antonio (propietario verificado)

    como siempre, gran elección.

  75. Miguel Angel V. (propietario verificado)

    Si quieres una paleta de calidad, no dudes en pedir Alba Romero. Son ya varios los pedidos de paletas los que he realizado y a cada cual mejor.

  76. Nicolás Porcel Cordero (propietario verificado)

  77. Noemi (propietario verificado)

  78. LIDIA MONROY MARTINEZ (propietario verificado)

    Como siempre es delicioso

  79. Graf C. (propietario verificado)

    Envio rapido, calidad Excelente

  80. JULIO ESTEBAN SERRANO (propietario verificado)

  81. Evgeniy Zhelev (propietario verificado)

  82. Francisco Javier S. (propietario verificado)

    Todo bien, aunque es la primera vez que hos pido, me esperaba un poco más de sabor más contundente, pero en global todo genial

  83. Esther Nolasco ponce (propietario verificado)

  84. Aranzazu Sande Regalado (propietario verificado)

  85. Anónimo (propietario verificado)

    No lo he probado todavia, pero tiene muy buena pinta!!!!

  86. Juan Rodriguez cruzado (propietario verificado)

    Inmejorable calidad precio

  87. ADELA RODRIGUEZ MENDEZ (propietario verificado)

  88. Manuel (propietario verificado)

    En todo momento una atención exquisita. El producto llegó muy rápido, el embalaje impecable

  89. Antoni Llorca (propietario verificado)

    Buen producto, calidad precio equilibrado

  90. Arturo C. (propietario verificado)

    Excelente sabor, increíble,de las mejores que he probado

  91. Emiliano Blanco (propietario verificado)

    Nos encanta, està en el punto perfecto de curación, el gusto y la textura está genial, seguro que compramos más

  92. Ángel luis Pascua (propietario verificado)

    Caña de lomo esperaba algo mejor, la paleta buena

  93. Rosa García Pérez (propietario verificado)

  94. Estanislao (propietario verificado)

    Gran calidad…

  95. Miquel Coma Costa (propietario verificado)

    Buenísimo!!

  96. Isidro (propietario verificado)

  97. Guillem Garcia Roca (propietario verificado)

    Todo OK

  98. Javier Hernando (propietario verificado)

    El corte a cuchillo es perfecto y la calidad de la pieza es buena.
    Muchas gracias

  99. Juan (propietario verificado)

  100. Araceli (propietario verificado)

    Excelente calidad y trato. Lo recomiendo totalmente, Ya he comprado en numerosas ocasiones y lo seguiré haciendo.

  101. INMACULADA (propietario verificado)

    A salido muy buena
    Seguro repetimos

  102. Guillermo (propietario verificado)

    Un producto de primera, un servicio excelente todo fue perfecto seguiré comprando gracias

  103. Luis Antonio Martínez Sáenz (propietario verificado)

    El regalo de la siguiente compra

  104. Jesús Antonio R. (propietario verificado)

    Todo perfecto

  105. Ignacio Bayon Forcen (propietario verificado)

    Paletilla excesivamente tierna. Al estar deshuesada, pese a tener buen cuchillo jamonero, casi imposible de cortar. De sabor bien, pero una pena desperdiciarla por no poder cortarla bien.

  106. Pablo P. (propietario verificado)

  107. Esther N. (propietario verificado)

  108. ANGEL (propietario verificado)

  109. Margarita (propietario verificado)

    Buen sabor, olor y buena calidad. Envío rápido.

  110. Esther (propietario verificado)

  111. Alfonso Rey Garcia (propietario verificado)

    En navidades compramos insitu la paleta ibérica y nos salió exquisita, excepcional. Esta vez mucho más mediocre. Cuestión de suerte imaginamos.

  112. Jesús Antonio R. (propietario verificado)

    Todo perfecto

  113. Antonio (propietario verificado)

    Sabor intenso y curacion al punto, envio rapido. Muy satisfecho, excelente

  114. Begoña Fernández Gonzalez (propietario verificado)

  115. Juan Braulio Fijo Jaime (propietario verificado)

    Espectacular producto y de gran calidad…..lo recomiendo no os va a defraudar,

  116. Estanislao (propietario verificado)

    Gracias, por su atención en el pedido…

  117. JULIO R. (propietario verificado)

  118. Ramon (propietario verificado)

    Paleta esquisita y bien cortada

  119. Anónimo (propietario verificado)

    Excelente producto. Muy equilibrado.

  120. Carles Segarra Baro (propietario verificado)

  121. Antonio Herrero Gaspar (propietario verificado)

    todo buenísimo, como siempre.

  122. Antonio Herrero Gaspar (propietario verificado)

    Ha valido la pena esperar, buenísimo como siempre

  123. Miguel V. (propietario verificado)

  124. Rosa García Pérez (propietario verificado)

  125. Enrique Soler Sempere (propietario verificado)

    El jamón estaba muy poco curado

  126. Juan Braulio Fijo Jaime (propietario verificado)

    la recomiendo, espectacular la curación y su sabor…..a seguir así alba romero con la calidad, os felicito.

  127. Juan Braulio Fijo Jaime (propietario verificado)

    En perfecto estado……..espectacular.

  128. Juan Braulio Fijo Jaime (propietario verificado)

    Excelente producto en manos de profesionales de alba romero.

  129. Daniel Sánchez Sanz (propietario verificado)

    Espectacular

  130. Alfonso Marco Ruiz (propietario verificado)

    Riquisimo

  131. Begoña (propietario verificado)

    Magnifico. Como siempre

  132. Hortensia (propietario verificado)

    Muy bueno, cumple con las espectivas

  133. Jesús Antonio R. (propietario verificado)

  134. Manuel G. (propietario verificado)

    Todas las veces que he comprado ha sslido excelente.

  135. Anónimo (propietario verificado)

    Extraordinaria calidad y servicio

  136. Charo B. (propietario verificado)

    Es la segunda paletilla que compramos , y las dos sublimes

  137. Cristal M. (propietario verificado)

    El corte es demasiado grueso para mi gusto, con mucha grasa lateral.

  138. Jose Antonio Aguilera Gomez (propietario verificado)

  139. Jorge (propietario verificado)

    Relación calidad precio muy buena. Buen sabor y punto de secado correcto. Cantidad de grasa normal para ser paletilla. Ya he comprado tres veces y estoy satisfecho.

  140. Juan Manuel (propietario verificado)

    Genial

  141. ADELA RODRIGUEZ MENDEZ (propietario verificado)

  142. JAVIER DOMÉNECH TORTOSA (propietario verificado)

  143. emilio10344090 (propietario verificado)

    Muy rica, buen sabor y buena grasa

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