El Pack Especial Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica Alba Romero es la oportunidad perfecta para disfrutar de la máxima calidad de nuestra bodega con la mayor comodidad. Hemos reunido 18 sobres de 80 gramos (1,44 kg en total) de auténtica paleta ibérica loncheada en finas lascas y envasada al vacío, lista para llevar directamente a tu mesa por solo 89 €.

Comprar paleta ibérica loncheada en este formato especial equivale al rendimiento limpio y aprovechable de una pieza entera de aproximadamente 5 kg. Olvídate del jamonero, del cuchillo y de las mermas: aquí disfrutas del 100% del producto con la frescura del primer día en cada apertura.

¿Por qué elegir nuestro pack de paleta ibérica loncheada?

• Rendimiento 100% sin mermas: Al comprar una pieza entera con hueso, gran parte del peso corresponde a corteza, grasa exterior y hueso. Con estos 18 sobres de 80 g obtienes 1,44 kg de magro limpio y listo para consumir, aprovechando cada gramo al máximo.
• Sabor intenso y veteado característico: La paleta de cebo 50% raza ibérica destaca por su jugosidad, su infiltración de grasa brillante y un perfil aromático intenso y dulce, fruto de un cuidado proceso de curación en secaderos naturales.
• Corte fino y presentación perfecta: Cada sobre contiene lonchas finas y homogéneas que se separan con facilidad, permitiendo que la grasa entreverada funda suavemente al contacto con el paladar.
• Comodidad absoluta en tu día a día: Dispones de 18 raciones individuales para abrir solo lo que necesitas: un aperitivo rápido, una merienda gourmet, cenas improvisadas o una reunión con familiares y amigos sin ensuciar la cocina.

Notas de Cata y Perfil Sensorial

Nuestra Paleta de Cebo Ibérica Alba Romero presenta una tonalidad rojiza viva y brillante, salpicada de vetas de grasa nacarada ricas en ácido oleico. En nariz ofrece aromas francos a curación tradicional de bodega, mientras que en boca entrega un sabor potente, equilibrado en punto de sal y con ese retrogusto prolongado que distingue a los productos ibéricos bien elaborados.

Consejos del Maestro Jamonero para Servir

Para apreciar todos los matices organolépticos de cada sobre, te recomendamos seguir estos tres sencillos pasos antes de consumirlo:

1. Atemperar: Saca el sobre del frigorífico unos 20-30 minutos antes de servir, o sumérgelo cerrado en agua templada durante 1 minuto para que la grasa recupere su brillo natural y su punto de fusión.
2. Oxigenar: Abre el envase y deja que las lonchas respiren durante 3 a 5 minutos a temperatura ambiente.
3. Emplatar: Separa las finas lonchas y colócalas en un plato plano (preferiblemente templado). Verás cómo desprenden todo su aroma original.

Preguntas Frecuentes sobre el Pack de 18 Sobres

¿Cómo se deben conservar los sobres?
Mantén los sobres en un lugar fresco y seco, o en la parte baja del frigorífico (entre 2°C y 8°C). Al estar envasados al vacío con sellado protector, conservan intactas sus propiedades durante meses.

¿Para cuántas personas rinde un sobre de 80 g?
Un sobre de 80 g es la ración individual o de pareja ideal para un aperitivo completo o una ración de degustación generosa.

¿Qué diferencia hay entre la paleta y el jamón?
La paleta procede de las patas delanteras del cerdo. Al ser una pieza más pequeña y con mayor cercanía al hueso, ofrece una curación con un sabor más concentrado, alegre e intenso que el jamón.

Hazte con tu Pack Especial Alba Romero

Aprovecha esta edición especial de 18 sobres de Paleta de Cebo 50% Raza Ibérica por solo 89 € y llena tu despensa de momentos gastronómicos únicos con la garantía de calidad de Alba Romero.