Curación

Para obtener un jamón ibérico de alta calidad es necesario seguir una serie de pasos en el proceso de curación. El jamón ibérico es un producto gastronómico de gran calidad y sabor, con una larga tradición en España. En este artículo te contamos los pasos fundamentales para lograr un jamón ibérico de excelencia. ¿Cuáles son …

Proceso de curación del jamón ibérico Leer más »