Hace unos días nos encontrábamos con esta noticia, uno de nuestros clientes, Restaurante El Pesquero, situado en el sevillano barrio del Arenal dentro del mercado que lleva el mismo nombre, son capaces de sorprender a los paladares más exigentes. No solo con la excepcional carta de pescado y marisco fresco que tienen, que podríamos decir

Ibérico de bellota, todo lo que tienes que saber sobre el ibérico y cómo identificarlo. Todavía hay gran desconocimiento sobre cómo identificar a un buen jamón ibérico de bellota o por lo tanto saber si ha sido alimentado a base de pienso. En Jamones Alba Romero vamos a resolver esas dudas, para que no te

Otra razón para comer jamón ibérico (es bueno para el corazón). Un estudio demuestra que el consumo de jamón ibérico mejora la salud vascular en personas sanas. Un estudio realizado por la Unidad de Endotelio y Medicina Cardiometabólica del hospital Ramón y Cajal de Madrid que demuestra que el consumo de jamón ibérico mejora la

En la próxima campaña de la montanera, a partir de octubre, la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) será más exhaustiva con los ganaderos del cerdo ibérico a la hora de elaborar los productos del cerdo ibérico de bellota, los más demandados comercialmente. Pondrán especial hincapié en la suplementación de la alimentación, que solo debe ser

La DOP Jabugo y sus productos impulsados por la Diputación y la Cámara de Comercio de Huelva en la capital gala. En el marco del Plan Internacional de Promoción (PIP) que desarrolla Cámara España, contando con la financiación de los Fondos FEDER, el presidente de la Diputación de Huelva, Ignacio Caraballo, y el presidente de

El Jamón Ibérico contiene ácido oleico con grasas monoinsaturadas beneficiosas para el colesterol, también tiene grasas cardiosaludables, proteínas, vitaminas B1, B6, B12 y ácido fólico, vitamina E (que es un poderoso antioxidante)… ¿¿ Y aún te preguntas por qué comer JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA ??

Partes del Jamón Para que puedas disfrutar correctamente de un buen Jamón Alba Romero, lo mejor es que conozcas a fondo las distintas partes de la pieza, sus principales características y así degustarlo de una forma correcta. Solo de este modo podrás cortarlo perfectamente y obtener un mayor rendimiento. El Jamón Alba Romero tiene diferentes zonas

Las jornadas girarán en torno al producto estrella de la despensa onubense y reunirán a prensa especializada y expertos en viajes y cultura culinaria 25 de julio de 2015. Los representantes del Patronato Provincial de Turismo de Huelva, la Denominación de Origen Protegida Jabugo (actualmente Jamón de Huelva), el Club de Producto Ruta del Jabugo