El vino y el aceite de oliva no tienen presencia en el mercado estadounidense EEUU aplicará aranceles al jamón de Huelva. EEUU ya ha publicado su lista de productos alimentarios importados desde Europa. Una lista amplia, pero en nuestro caso, nos afecta de lleno, aunque sólo afectará a un sector productivo de nuestra provincia. Son […]
Los aranceles de EEUU sólo repercutirán en el jamón de Huelva Leer más »
Un estudio reciente de la Universidad de Oviedo revela que comer jamón 100% ibérico de bellota, previene y nos protege contra los síntomas de la colitis ulcerosa. Investigadores, especialistas en nutrición y cocineros de todo el pais se enfrentan a un nuevo reto a raíz del estudio que revela que comer jamón 100% ibérico de
El jamón puede combatir enfermedades intestinales Leer más »
Vista tacto y experiencia son imprescindibles para seleccionar los mejores ejemplares de una de las joyas de la gastronomía española: jamones ibéricos de bellota. El ojo revisa que la pieza esté bien perfilada, llena, sin torceduras. Los dedos presionan, buscan estrecheces, miden la textura de la grasa deslizando las yemas encima de ella como si
Sólo con atravesar la puerta, nos adentramos en un auténtico museo taurino, piezas únicas colgadas en las paredes, el ambiente y sobre todo su comida, hacen de Las Piletas de un verdadero ambiente taurino. Este ambiente se acentúa cada semana cuando las cuadrillas van a degustar los excelentes productos que tienen en su carta. Tan
Las Piletas. Cocina tradicional y el mejor jamón de Jabugo Leer más »
Hace unos días nos encontrábamos con esta noticia, uno de nuestros clientes, Restaurante El Pesquero, situado en el sevillano barrio del Arenal dentro del mercado que lleva el mismo nombre, son capaces de sorprender a los paladares más exigentes. No solo con la excepcional carta de pescado y marisco fresco que tienen, que podríamos decir
Ibérico de bellota, todo lo que tienes que saber sobre el ibérico y cómo identificarlo. Todavía hay gran desconocimiento sobre cómo identificar a un buen jamón ibérico de bellota o por lo tanto saber si ha sido alimentado a base de pienso. En Jamones Alba Romero vamos a resolver esas dudas, para que no te
Otra razón para comer jamón ibérico (es bueno para el corazón). Un estudio demuestra que el consumo de jamón ibérico mejora la salud vascular en personas sanas. Un estudio realizado por la Unidad de Endotelio y Medicina Cardiometabólica del hospital Ramón y Cajal de Madrid que demuestra que el consumo de jamón ibérico mejora la
Comer 50 gramos de jamón ibérico al día mejora la salud del corazón y, además, no engorda Leer más »
En la próxima campaña de la montanera, a partir de octubre, la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) será más exhaustiva con los ganaderos del cerdo ibérico a la hora de elaborar los productos del cerdo ibérico de bellota, los más demandados comercialmente. Pondrán especial hincapié en la suplementación de la alimentación, que solo debe ser
Montanera 2019: nuevo control al cerdo ibérico de bellota en Andalucía Leer más »
La DOP Jabugo y sus productos impulsados por la Diputación y la Cámara de Comercio de Huelva en la capital gala. En el marco del Plan Internacional de Promoción (PIP) que desarrolla Cámara España, contando con la financiación de los Fondos FEDER, el presidente de la Diputación de Huelva, Ignacio Caraballo, y el presidente de
La DOP Jabugo prepara su puesta de largo en París Leer más »
El Jamón Ibérico contiene ácido oleico con grasas monoinsaturadas beneficiosas para el colesterol, también tiene grasas cardiosaludables, proteínas, vitaminas B1, B6, B12 y ácido fólico, vitamina E (que es un poderoso antioxidante)… ¿¿ Y aún te preguntas por qué comer JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA ??
