Existen diferencias notables entre un jamón ibérico deshuesado y uno entero. En este artículo te describimos las principales diferencias entre estas dos formas de jamón ibérico, como a su vez las ventajas y desventajas de cada uno. Jamón ibérico entero: el jamón ibérico entero es el jamón tal y como se cura y se vende, […]
Diferencias entre el jamón ibérico entero y el deshuesado Leer más »
Para obtener un jamón ibérico de alta calidad es necesario seguir una serie de pasos en el proceso de curación. El jamón ibérico es un producto gastronómico de gran calidad y sabor, con una larga tradición en España. En este artículo te contamos los pasos fundamentales para lograr un jamón ibérico de excelencia. ¿Cuáles son
Muchos nos preguntamos: ¿Qué son las denominaciones de origen protegidas (DOP) e IGP? En Alba Romero te explicamos en que consiste estos sistemas. Las denominaciones de origen protegidas (DOP) e indicaciones geográficas protegidas (IGP) son sistemas de protección y certificación de productos agrícolas y alimentarios en Europa. Estos sistemas garantizan que el producto que lleva
Denominaciones de origen protegidas e IGP España Jamón Leer más »
Croquetas de Jamón 100% Ibérico de Bellota: Una deliciosa combinación de patatas y jamón ibérico de alta calidad Si estás buscando recetas con Jamón Ibérico, entonces esta receta de croquetas de Jamón 100% Ibérico de Bellota es una opción perfecta. Con su combinación de patatas suaves y el sabor intenso del jamón ibérico, estas croquetas
Muchos nos preguntamos: ¿Cómo aprovechar la grasa del Jamón Ibérico? En Alba Romero te ayudamos a sacarle el máximo rendimiento. Es habitual que tras comprar una paleta o un jamón no sepamos qué hacer con algunos de los restos como los huesos o la grasa y acabemos tirándolos. Sin embargo, no debería ser así, ya
No te lo pienses más, estos reyes Regala Jamón Ibérico Alba Romero, el mejor detalle para disfrutar y compartir con familia y amigos. Compra aquí unas piezas de la máxima calidad. La Navidad es una época del año en la que todo a nuestro alrededor se llena de luces y se viste de color. Con
Muchos no saben qué es la montanera; nosotros, como expertos jamoneros, te explicamos por qué tiene tanta importancia para un buen jamón. En Alba Romero elaboramos Jamón de Bellota 100% Ibérico. Nuestros cerdos ibéricos están criados en libertad. Alimentamos a todos nuestros cerdos durante la época de la montanera en zon a de dehesas. Esto
Es normal preguntarnos Qué tipo de cuchillos debemos tener para cortar Jamón sin dañar la pieza. En Alba Romero te damos unos consejos. Generalmente, pensamos que cualquier cuchillo que tengamos en la cocina servirá para cortar nuestro jamón, pero nada más lejos de la realidad. Un cuchillo que no esté afilado adecuadamente puede afectar no
Qué tipo de cuchillos debemos tener para cortar Jamón Leer más »
Cuando hablamos de Ibérico de Bellota Jamón ¿Qué lo diferencia de otros? En este artículo te lo contamos con todos los detalles. En cuestión de jamones podemos encontrar una gran variedad en el mercado. No solo hay diversidad de marcas sino, sobre todo, diversidad de versiones y opciones. Muchas veces esto nos genera mucha confusión
Ibérico de Bellota Jamón ¿Qué lo diferencia de otros? Leer más »
A la hora de comprar, ¿Cómo detectar si es un buen jamón ibérico? en Alba Romero te damos las claves necesarias para ello. El jamón ibérico es uno de los productos más completos, ricos y sanos que puedes consumir. Se trata de un producto que puedes tomar de muchas formas diferentes. Lo puedes tomar solo
