Es normal preguntarnos Qué tipo de cuchillos debemos tener para cortar Jamón sin dañar la pieza. En Alba Romero te damos unos consejos. Generalmente, pensamos que cualquier cuchillo que tengamos en la cocina servirá para cortar nuestro jamón, pero nada más lejos de la realidad. Un cuchillo que no esté afilado adecuadamente puede afectar no […]
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Cuando hablamos de Ibérico de Bellota Jamón ¿Qué lo diferencia de otros? En este artículo te lo contamos con todos los detalles. En cuestión de jamones podemos encontrar una gran variedad en el mercado. No solo hay diversidad de marcas sino, sobre todo, diversidad de versiones y opciones. Muchas veces esto nos genera mucha confusión
Ibérico de Bellota Jamón ¿Qué lo diferencia de otros? Leer más »
A la hora de comprar, ¿Cómo detectar si es un buen jamón ibérico? en Alba Romero te damos las claves necesarias para ello. El jamón ibérico es uno de los productos más completos, ricos y sanos que puedes consumir. Se trata de un producto que puedes tomar de muchas formas diferentes. Lo puedes tomar solo
Conocer las Etiquetas del Jamón Ibérico es clave para identificar el producto que estamos consumiendo de forma oficial y garantizando su calidad. Hasta ahora los consumidores elegían un jamón ibérico un poco a ciegas. Afortunadamente, ahora pueden hacerlo con criterio y garantía; según sus necesidades. Te habrás fijado en esa etiqueta que lleva el jamón
Conoces ¿Qué son los puntos blancos del jamón Ibérico? Es típico pensar que es sal sin disolver de los jamones. Alba Romero te lo explica. Existe la creencia popular de que es la bellota que comen los cerdos. Pero nada más alejado de la verdad; son cristales de tirosina. La tirosina forma parte de uno de
Alba Romero te enseña 3 Recetas con Jamón Jabugo para disfrutar en familia. Para que saborees al máximo nuestros jamones. El Jamón de Jabugo es imprescindible en la dieta mediterránea: por sus enormes cualidades nutricionales, por su versatilidad y por el increíble sabor que otorga a todas las recetas en las que participa. Además, gusta
3 Recetas con Jamón Jabugo para disfrutar en familia Leer más »
Si eres principiante y no sabes ¿Cuál es la mejor forma de cortar una paleta en casa? En Alba Romero te enseñamos a hacerlo como un experto. Los jamones son las extremidades traseras del cerdo; equivaldrían a nuestras piernas. Mientras que las paletas son las extremidades delanteras; equivalentes a nuestros brazos. Las paletas son más
¿Cuál es la mejor forma de cortar una paleta en casa? Leer más »
Después de abrir un jamón cada día que pasa va perdiendo algo de su aroma, sabor y textura. Y si tardas mucho en consumirlo, especialmente en verano, acabará echándose a perder. Te explicamos como conservar el jamón frente al calor. Cuando el calor aprieta un jamón de unos 7 kg no debes tardar más de
En Jamón Alba Romero te ofrecemos unas recetas deliciosas para el desayuno en las que el jamón ibérico de bellota es el auténtico protagonista. Al desayuno se le suele denominar «la comida más importante del día», y por una buena razón: el desayuno interrumpe el período de ayuno nocturno. Repone el suministro de glucosa para
Los mejores desayunos con jamón ibérico de bellota Leer más »
Cuéntanos, ¿Cómo se debe emplatar el jamón ibérico? Si todavía no sabes la respuesta en nuestro Blog Alba Romero te da las claves para ello. El emplatado forma parte de la experiencia gastronómica; incluso antes de empezar a comer, determinando el que te decidas o no a probar un plato. La idea que debe guiarnos
