Conocer las Etiquetas del Jamón Ibérico es clave para identificar el producto que estamos consumiendo de forma oficial y garantizando su calidad. Hasta ahora los consumidores elegían un jamón ibérico un poco a ciegas. Afortunadamente, ahora pueden hacerlo con criterio y garantía; según sus necesidades. Te habrás fijado en esa etiqueta que lleva el jamón […]
Conoces ¿Qué son los puntos blancos del jamón Ibérico? Es típico pensar que es sal sin disolver de los jamones. Alba Romero te lo explica. Existe la creencia popular de que es la bellota que comen los cerdos. Pero nada más alejado de la verdad; son cristales de tirosina. La tirosina forma parte de uno de
Alba Romero te enseña 3 Recetas con Jamón Jabugo para disfrutar en familia. Para que saborees al máximo nuestros jamones. El Jamón de Jabugo es imprescindible en la dieta mediterránea: por sus enormes cualidades nutricionales, por su versatilidad y por el increíble sabor que otorga a todas las recetas en las que participa. Además, gusta
3 Recetas con Jamón Jabugo para disfrutar en familia Leer más »
Si eres principiante y no sabes ¿Cuál es la mejor forma de cortar una paleta en casa? En Alba Romero te enseñamos a hacerlo como un experto. Los jamones son las extremidades traseras del cerdo; equivaldrían a nuestras piernas. Mientras que las paletas son las extremidades delanteras; equivalentes a nuestros brazos. Las paletas son más
¿Cuál es la mejor forma de cortar una paleta en casa? Leer más »
Después de abrir un jamón cada día que pasa va perdiendo algo de su aroma, sabor y textura. Y si tardas mucho en consumirlo, especialmente en verano, acabará echándose a perder. Te explicamos como conservar el jamón frente al calor. Cuando el calor aprieta un jamón de unos 7 kg no debes tardar más de
En Jamón Alba Romero te ofrecemos unas recetas deliciosas para el desayuno en las que el jamón ibérico de bellota es el auténtico protagonista. Al desayuno se le suele denominar «la comida más importante del día», y por una buena razón: el desayuno interrumpe el período de ayuno nocturno. Repone el suministro de glucosa para
Los mejores desayunos con jamón ibérico de bellota Leer más »
Cuéntanos, ¿Cómo se debe emplatar el jamón ibérico? Si todavía no sabes la respuesta en nuestro Blog Alba Romero te da las claves para ello. El emplatado forma parte de la experiencia gastronómica; incluso antes de empezar a comer, determinando el que te decidas o no a probar un plato. La idea que debe guiarnos
Cómo aprovechar el hueso de nuestro Jamón tras las navidades ¿Sabes cómo aprovechar el hueso de nuestro Jamón tras las Navidades? Sácale el máximo provecho a tu Jamón de Bellota. El jamón de bellota suele ser la estrella indiscutible de cualquier celebración, y por supuesto también de las Navidades. ¿A quién no le encanta el
Cómo aprovechar el hueso de nuestro Jamón tras las navidades Leer más »
Maridaje de Vinos con un buen Jamón Aprende cuál es el Maridaje de Vinos con un Buen Jamón gracias a Alba Romero y mejora el sabor tanto de tus platos como de la bebida. El maridaje de alimentos y vino es utilizado desde hace años por chefs, sommeliers, y nosotros mismos en nuestra casa. Por
Ofrecemos la mejor selección de Jamones Ibéricos, para que puedas disfrutarlo en Navidad, el mejor regalo es Jamón Ibérico de Alba Romero. Si pensamos en la Navidad a todos nos viene a la mente un invitado estrella: el jamón ibérico. Un buen jamón de bellota. En Alba Romero te ofrecemos la mejor selección de jamones
